「欧風カレーより、スパイシーなエスニックカレー派！　スパイスカレー好きが高じて学生時代は某有名カレー店でアルバイトをしたことも（笑）。そんな私がGOOD NATURE MARKETからグリーンカレーが登場したと聞けば、試さないわけにはいきません。
ご存じの通り、GOOD NATURE MARKETのカレーはこだわりの素材とカカオハスク（カカオ豆の皮）を加えることで生まれる絶妙なコクが特徴。グリーンカレーでは、さらに京野菜や西京白味噌をブレンドしていて、スパイシーさを保ちつつも白味噌特有の甘さ、昆布だし・カカオハスクによるコク深さ、まろやかさも。これまでに体験したことのない『新しいグリーンカレー』、ぜひ試してみて！」（スタッフRIKA）

白味噌に茄子や九条ねぎなど和の具材が加わったグリーンカレー。あっさりした口当たりながら、京都の奥ゆかしさを感じるまろやかな味わいに仕上げました。薫り高いオリジナルカカオのコクと、野菜のうまみが織りなすハーモニーをお楽しみください。

カカオを隠し味に野菜のうまみを活かした、ビストロ仕込みのグリーンカレー。
とろけるまでじっくり煮込んだ茄子や九条ねぎなどの野菜の旨味に白味噌を加えたクリーミーな口当たりのカレーです。具材の旨味を芳醇なスパイスが引き立てます。使用している白味噌は、約200年の伝統ある西京白みそを配合。たっぷりと米麹を使っており、甘くて減塩でありヘルシーなのが特徴です。
※化学調味料・香料・着色料を使用せず、素材本来のうまみを凝縮して仕上げています。

コク深い味わいの秘密は、コスタリカ産の上質なカカオ。
コスタリカの農園で、栽培から乾燥、発酵方法までをシェフが監修したオリジナルカカオを使用しています。
心癒される香味たっぷりのカカオハスク（カカオ豆の皮）まで余すことなく加えることで生まれた、カカオ独自の香り高いコクと、野菜のうまみが織りなすハーモニーをお楽しみください。

京都の奥ゆかしさを感じる約200年の伝統ある西京白味噌を使用
白味噌と九条ねぎには味・品質にこだわった京都府産のものを使用しています。 京都生まれの白味噌は、西の都の意味で京都の呼び名として使われていた「西京」から西京味噌とも呼ばれます。 たっぷりと米麹を使った、甘くて減塩のヘルシーな西京味噌は、まさに京都の食文化を代表する素材のひとつです。 タイ料理であるグリーンカレーに西京白味噌を加えることで、口に入れた瞬間まろやかにどこか京都の奥ゆかしさを感じる味わいに仕上げました。