「グルテンフリー、ビーガン、低糖質、ホールフード、添加物不使用。すべてのキーワードに当てはまるスーパーフード、それがキウイキヌア！　茹でたものを冷蔵庫にストックしておいて、サラダにかければ簡単にたんぱく質がプラスできるので便利。そのままお米に入れて一緒に炊いたり、スープに入れたり。また、食べすぎが続いてそろそろリセットしたい、という日には、ご飯の代わりにキヌアをメインにしています。栄養価たっぷりで食べ応えもばっちりだから、満足しながら上手にリセットデーを作れるので助かっています」（エディター Aoi）
キウイキヌアはニュージーランド北島中央平野の豊かな火山灰土壌にて、農薬を一切使わず、環境にやさしい農法で栽培。未加工、未精製の独特な黄金色をした「キウイキヌア（ニュージーランド産全粒キヌア）」は、特に食物繊維を多く含み、植物の中でもトップクラスのタンパク質含有率。サラダやスープ、カレーに、またご飯やパスタの代わりに。さまざまなメニューに手軽に栄養価をプラスできる。

キウイキヌアのおいしい食べ方
キウイキヌアを目の細かいザルに入れてサッと水洗いする。キウイキヌア1カップに対し水3カップを鍋に入れ、強火で沸騰させる。沸騰したら弱火で20分程度炊き、蒸らす。茹でたキヌアの保存は冷蔵庫で。このままサラダなどにトッピングして召し上がれ。