みなさま、暑い日が増えてきていますが体の調子はいかがですか？
私は、マイボトルを持って会社に行っているのですが、コーン茶、あずき茶、ほうじ茶などをローテーションで変えています。この夏、BASIL HOUSEの水出しバジルティーが新しく仲間入りしました！
バジルのおいしさをお茶として味わえるなんて、バジル好きな私にとって何たる幸せ！
今回は、BASIL HOUSEの水出しバジルティーの魅力をお伝えします。
BASIL HOUSEは静岡県浜松市で農薬・無化学肥料・動物性の肥料を一切使用せず、多品種のバジルを栽培しています。赤土の粘土質の土壌と太陽の恵みを浴びたバジルは水耕栽培とは比べると、香り高く大きく成長します。自然摂理に基づいた自然農法は管理に手間がかかりますが、畑に根付く様々な生き物と共生する事で、生態系維持や環境保全にも繋がります。また、ティーバッグにもマイクロプラスティックを気にせず、コンポストで分解する植物性の素材を採用しています。
この水出しバジルティーは、やさしいほのかな甘い香りが特徴のホーリーバジルが使用されています。ノンカフェインなので、夜のリラックスタイムにおすすめです。（※妊娠中の方の飲用は極力お控えください）。
水出しバジルティーは、香りも良く、喉越しも爽やかで飲みやすいのはもちろんなのですが、ひと口飲んだ時にこんなに甘いの!?とびっくりしました。私は、水を少なくして水出しした濃いめのバジルティーに氷を入れて飲むのがお気に入り。こってりした食事の時やお風呂上りに飲むのも◎。チョコレートといただくのも美味しかったです。
こんなに美味しいバジルティー。実は使用後のバジルの葉も有効活用できます。
①香りを楽しむ
飲み終わったティーバックから茶葉を取り出し、お皿に載せておくと2～3日香りが持続します。お茶の葉に熱を加えて、香りを楽しむ「茶香炉」を使用したり、お風呂にいれるのもよいそうです。
②肥料として使用
バジルの香りを楽しんだ後は、肥料として家の庭にまきました。我が家で育てている植物の栄養になってくれています。
BASILHOUSEの担当者さんいわく、お茶としてではなく、ドライバジルとして料理にかけていただくのもおすすめだそう。
夏こそ温かい飲み物を飲みたい！という方は、BASILTEA ”HOLY BASIL”やBASILTEA BLEND LIMEもチェックしてみてください！
※この記事は2023年7月15日に配信したメールマガジンの内容を掲載しています
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